Выращивание винограда: характеристика сортов, технологии, переработка

Для оказания консультационной помощи сельхозтоваропроизводителям.
Виноградарство следует рассматривать как отрасль растениеводства, занимающуюся возделыванием винограда, как науку, разрабатывающую способы управления ростом и развитием виноградного растения для получения высоких устойчивых урожаев должного качества, и учебную дисциплину, изучающую виноградарство как отрасль и науку. Это обусловлено наличием комплекса биологических особенностей виноградного растения как древесной лианы и большой народно-хозяйственной значимостью виноградарства как отрасли растениеводства, органически связанной с первичной переработкой винограда.